石油化工熱電偶的電極由兩根不同導體材質組成。當測量端與參比端存在溫差對，就會產生熱電勢，工作儀表便顯示出熱電 勢所對應的溫度值。熱電阻是利用電阻與溫度呈一定函數的關系原理。當被 測介質中有溫度變化時，其電阻值也隨著發生變化，工作儀 表便顯示出電阻值所對應的溫度值。
石油化工熱電偶安裝注意事項：
對于石油化工熱電偶的安裝；應注意熱電偶的安裝使用中的幾個細節；有利于測溫準確,安全可靠及維修方便,而且不影響設備運行和生產操作.要滿足以下要求,在選擇對熱電偶的安裝部位和插入深度時要注意以下2點:
1、帶有保護套管的熱電偶有傳熱和散熱損失,為了減少測量誤差,熱電偶應該有足夠的插入深度:
a、當測量原件插入深度超過1m時,應盡可能垂直安裝,或加裝支撐架和保護套管。
b、假如需要測量是煙道內煙氣的溫度,盡管煙道直徑為1000mm,
石油化工熱電偶插入深度500mm即可。
c、對于測量管道中心流體溫度的熱電阻,一般都應將其測量端插入到管道中心處（垂直安裝或傾斜安裝）.如被測流體的管道直徑是100毫米,那熱電偶插入深度應選擇50~100毫米（應考慮到安裝底座或法蘭的尺寸）。
d、對于高溫高壓和高速流體的溫度測量（如主蒸汽溫度）,為了減小保護套管對流體的阻力和防止保護套管在流體作用下發生斷裂,可采取保護管淺插方式或采用熱套式熱電偶.淺插式的熱電偶保護套管,其插入主蒸汽管道的深度應不小于75mm;熱套式熱電偶的標準插入深度為100mm。
2、為了使石油化工熱電偶的測量端與被測介質之間有充分的熱交換,應選擇合理測點位置,盡量避免在閥門,彎頭及管道和設備的死角附近裝設熱電偶。
石油化工熱電偶工作時需要耗氧，在不通風的情況下超長時間工作會造成室內缺氧，引起人體不適，甚至窒息，危及人身安全，所以必須有缺氧保護設計。缺氧保護裝置的功能是：當系統測得室內空氣含氧量偏低時會自動關閉控制閥，并報警顯示缺氧標示，提醒使用者通風換氣。石油化工熱電偶是一種常見的傳感器，
石油化工熱電偶廣泛應用于溫度測量中。裝配熱電偶原理是：將兩根不同導體的兩端接成閉合回路，由于兩端溫度不等，因而在回路中產生熱電勢。這種現象在物理學上稱為熱電現象。本文利用熱電偶的熱電現象設計了一種缺氧保護裝置。該項保護的工作原理是：當燃氣供給量和供氧量一定時，火焰燃燒溫度也是一定的，當空氣中含氧量充足時，火焰溫度可達700℃左右;當空氣中的含氧量降低時，火焰溫度也降低。
